Poire belle hélène et chocolat : toutes nos recettes

Name: La poire Belle Hélène, une recette classique dont on ne se lasse pas
Total time: 30 min
Cuisine: poire Belle Hélène

La poire belle Hélène est un dessert à base de poires pochées dans un sirop, accompagnées d'une glace à la vanille et nappées de chocolat chaud. Photo par eye dropper

La poire Belle Hélène fait partie de ces desserts indémodables que l'on retrouve inlassablement sur la carte des restaurants ou que l'on aime reproduire à la maison pour émerveiller nos invités. Créée par Auguste Escoffier en 1864 en l'honneur de l'opéra-bouffe La Belle Hélène d’Offenbach, elle traverse les années sans jamais essouffler les papilles des gourmands.

La poire Belle-Hélène consiste en une poire pochée dans un sirop et nappée d'une sauce au chocolat chaud. Elle est traditionnellement accompagnée d'une glace à la vanille ce qui ne gâche pas notre plaisir.

À ne pas manquer !

Le chocolat

Faire ses chocolats maison

Voir tous les articles de poire Belle Hélène
Voir tous les articles de chocolat

Un petit Quizz ?

Les produits de Noël incontournables

Poire belle hélène et chocolat : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Je tartine, tu tartines, nous patatartinons !

Bonne fête gourmande à toutes les mamans !

Desserts pour la Saint-Valentin

5 vidéos indispensables pour les fêtes

Le chocolatier, c'est vous !

Des bûches pour les amateurs de chocolat

Voir toutes les sélections de recettes de poire Belle Hélène
Voir toutes les sélections de recettes de chocolat

Toutes les recettes de poire Belle Hélène et chocolat des Gourmets

Des idées de recettes de poire Belle Hélène et chocolat pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Poires Belle Hélène

Une French girl cuisine

Ah La poire belle Hélène... un dessert classique à base de poires pochées, servies avec une glace à la vanille et nappées de chocolat chaud. Ce dessert aurait été créé par Auguste Escoffier. C’est rapide et drôlement bon !

Poires Belle-Hélène

My Parisian Kitchen

Des poires au sirop maison très parfumée, de la glace à la vanille et une sauce au chocolat qui dégouline... A fondre de plaisir !

Poires Belle-Hélène

Recettes de Clairette

Un dessert des plus classiques qui soit, mais les recettes classiques sont toujours les meilleures ! Pour apporter plus de gourmandise, j'ai ajouté quelques éclats de pralines roses. Une recette ultra-facile, même pour les ultra-débutants, donc lancez vous !

Crêpes "Belle Hélène"

La Femme à Tête de Chou

La Crêpe qui vous fera oublier toutes les autres...

Fantastik poire belle hélène

Les bêtises de Nonette

A la rechercher d'un dessert pour épater vos convives ? Ce fantastik fera parfaitement l'affaire, vous pouvez y aller les yeux fermés !

Poire Belle-Hélène revisitée

CUISINE EN FOLIE

Une revisite tout en gourmandise !

Crêpes façon poires Belle Hélène

My Culinary Curriculum

Et si pour la chandeleur on changeait un peu des crêpes classiques ? Voici une recette simple à réaliser qui demande un peu de temps certes mais vous pouvez faire les poires la veille sans problème ou utiliser des poires au sirop du commerce. Ce dessert est un délice, l'avantage c'est qu'il peut être servi pour 2, 4 ou bien plus. Voici donc une version revisitée pour la chandeleur de la traditionnelle Poire Belle Hélène. Sauce au chocolat et crème Chantilly, tout y est !

Poire au chocolat pour la Saint-Valentin ou poire Belle-Hélène revisitée

Mimm

Vous êtes tenté par une recette de poire au chocolat pour la saint-valentin ou poire belle-hélène revisitée ? Testez cette recette de saint-valentin et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Poire Belle-Hélène en Mille-feuilles

Encore une lichette

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de vanille ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Tarte poire et chocolat

Déliacious

La belle hélène en version tarte, avec des poires, du chocolat, et de la Chantilly!

Gâteaux Belle-Hélène

La cuisine des 3 soeurs

poires fondantes, lovées dans un nid de chocolat

Petit gâteau Belle-Hèlène

La cuisine des 3 soeurs

Poires Belle-Hélène vanillées

Ma cuisine au fil de mes idées

Vous êtes tenté par une recette de poires belle-hélène vanillées ? Testez cette recette de noël et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Gâteau Belle-Hélène

Croquant - Fondant ... Gourmand

Intéressé par la réalisation d'une recette de gâteau belle-hélène ? Suivez cette recette de gâteau et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Fantastik Belle-Hélène chocolat, poires, vanille

LesPetitesChouquettes

Le Fantastik façon Belle-Hélène : des poires, un crémeux au chocolat, une chantilly ivoire-vanille et des amandes caramélisées...

Poire Belle-Hélène

Simple & Gourmand

Une version bien gourmande de la Poire Belle-Hélène, composée de poire, de crème fouettée à la fève de Tonka, d'une mousse choco-pralinée, de sauce chocolat, d'amandes effilées et de quelques feuilles de chocolat.

Poire belle hélène croustillante

Comme Une Envie de Douceur

Une poire très gourmande!

Poire Belle Hélène à ma façon

revesdepatissier

Toutes les émotions d'une poire Belle Hélène à travers un dessert à l'assiette comme je les aime.

Poire Belle-Hélène

Made in Cooking

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de crème liquide pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.